中華そば 螢

つけそば　赤　９５０円

スープ　　　　動物と魚介のバランス良い。ゆずの皮入り。濃厚

麺　　　　　　中太麺。ほどよいコシあり。プリプリ

麺の量　　　　並３００ｇ

濃厚なつけ麺が食べたい時はだいたいここに来ている。

外観は古民家風、店内は間接照明と窓からの自然光で非常に落ち着く空間。こ洒落たダイニングのような雰囲気。

そして、いつ来ても味のブレを感じない安定の美味しさ。

来店したらまず、入口の受付機で番号を発券。

LINEで登録すれば、入店する順番になると通知が来るので車内などでも待機していることが可能。

今日は開店前に到着できたので並ぶことなく入店。しかし同じく開店待ちで前に３人、後にもすぐに列が出来ていた。

つけそばには濃厚な「赤」と通常タイプの「白」があり、濃厚な赤を選択。

食券と一緒にサービス券が出てくる。

　　↓　サービス券。１０枚集めると１杯無料になる（使用期限なし）

麺はほどよくコシがあり、プリプリしている。麺だけ食べてもとてもおいしい！

スープは濃厚なドロドロ系。ザラっとしていて強烈なうまみを感じる。

濃厚で味が凝縮されているが、かといって油で胃が重くなるような感じは全くなくて、どんどん箸が進みます。

スープの上には柚の皮が乗っていて爽やかな香り。

チャーシューは少しホロっとしていて旨味がある。

並でも麺の量が３００ｇと、しっかりあるので満腹。

今日もごちそうさまでした。

お土産メニューもありました。（つけ麺白、中華そば）

つけ麺といえば、あの六厘舎のつけ麺が通販で購入できます。　　

中華そば　螢

〒337-0053 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813-1

東武野田線大和田駅徒歩8分

１０：４５～２１：３０ (閉店１０分前ラストオーダー)

年中無休（年末年始を除く）

駐車場あり　

↓ 駐車スペースは写真手前側の２０台に加えて、新しく設けられた奥の砂利敷き部分にかなりの台数が停められそう。