まぜそば

つけ麺 ９５０円（並９００円） スープ 動物と魚介。濃厚。ゴロっとチャーシュー入り 麺 中太麺。コシがあり歯ごたえが良い 麺の量 中３００ｇ（並２００ｇ） 以前は頻繁に訪れていたけど最近は機会がなく、数年ぶりの訪問。 普段、店の前を通りがかるとだいたいいつも列が出来ている。何年経っても変わらぬ人気店。 以前は少し離れた場所に狼煙の専用駐車場があったような記憶があるけど、すでに廃止されていた。 車は「コインパーキングにお停めください」と店頭に張り紙あり。駐輪スペースなし。 列にならんで店員さんから声がかかるのを待つ。声掛けされたら店内でチケットを購入して再び列に戻る。 店の外に３人、店内に３、４人の待ちができていたが回転が速いので並んでから５分ほどで入店。 店員さん達に活気があってテキパキと手際が良い。店内はカウンター席のみ、１０席ぐらい。 つけ麺は 並２００ｇ、中３００ｇ、大４００、特５００ｇ。 今回は中３００ｇを選択。 久々の訪問ということでノーマルつけ麺を選んだけど、カレーつけ麺も気になる･･･ 紙エプロン ヘアゴム お水はセルフ。給水機の横に紙エプロン有。ヘアゴムも備え付け。 このご時世ということで、各席パーテーションで区切られておりティッシュも各席に備え付けられている。 ティッシュが共用のお店の場合、いつも最初にティッシュを何枚かまとめて取ってきて席に置かなければならないのでこちらのように各席備え付けにしてあるのは個人的にかなり嬉しい。 カウンターには、メニューの提供までは鼻の上までマスク着用をお願いする旨の注意喚起も掲示されてある。様々対策を取られており、気持ちよく飲食することが出来る。 つけ麺が到着。 スープにはネギ、ナルト、海苔、魚粉、刻みたまねぎ、チャーシュー、厚切りメンマ 中太でしっかりとしたコシがある麺。食べるごとにムギュっと良い食感が伝わってくる。スープに非常に良く絡み、相性が最高。 スープは、豚骨が印象的な濃厚魚介豚骨スープ。甘みも少し感じる。あとにふわっと鰹節だろうか？風味が残る。 麺をつけると、スープが足りなくなるかもというくらいよくからむ。 スープに入っている刻み玉ねぎとねぎのシャキシャキ感がとても良いアクセントになって、食べるほどに病みつきになる感じ。どんどん食べ進めてしまう。スープの残量を調整しながら夢中で食べる。 スープの中からごろごろっとしたチャーシューが。 ゴロっとしたこのサイズにトロトロ感、ホロホロ感が合わさってとろける。ホロホロよりもトロトロがやや勝っており個人的に大好きな食感。 ペロッと３００ｇを完食。 コシのある麺と旨味が凝縮されたスープで食べ応えがあり幸せな満腹感。 ごちそうさまでした。 限定メニューなどもあるようで気になる･･･また来たい。 お土産メニューもありました。 アプリでスタンプがたまるそうです。 同じくつけ麺でこちらの有名店も。通販できます 【C配送】六厘舎 つけめん3食セット 本格ラーメン お取り寄せグルメ 麺とスープのセット 作り方付き 冷凍ラーメン お店の味 本格派 ラーメン 拉麺 らーめん 具材付き 有名店 冷凍 グルメ価格：3,980円（税込、送料無料) (2023/6/28時点)楽天で購入 狼煙～NOROSHI～ 本店 〒331－0814 埼玉県さいたま市北区東大成町1－544 鉄道博物館駅、北大宮駅徒歩１０分 大宮駅徒歩２０分 １１：００～２１：００ 【日曜１１：００～１６：００】 年中無休（年末年始を除く） 駐車場なし

狼煙～NOROSHI～ 本店

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